Kush janë ushqimet e mira për shëndetin?
2 posters
Faqja 1 e 1
Kush janë ushqimet e mira për shëndetin?
Mënyra e ushqyerjes konsiderohet si një nga shkaqet e shfaqjes së sëmundjeve të zemrës, diabetit, disa formave tumorale, sëmundje këto që vitet e fundit po përhapen në mënyrë mjaft shqetësuese. Organizata Botërore e Shëndetësisë në udhëzimet e veta, nënvizon rolin e një ushqyerjeje të ekuilibruar për të qenë të shëndetshëm dhe për të parandaluar apo dhe trajtuar mjaft sëmundje.
Në vendin tonë vitet e fundit sëmundje si: diabeti, sëmundjet e aparatit kardiovaskular, apo dhe kanceri, po përhapen mjaft dhe për specialistët mendohet se një ndër shkaqet kryesore është një dietë jo e përshtatshme. Sot në përdorim një dietë jo të përshtatshme me nevojat e organizmit. Dieta përmban shumë yndyrna, sheqer, kripë dhe është e varfër me fibra, minerale dhe vitamina. Ushqimet janë të përpunuara deri në atë pikë që nuk ngjajnë aspak me ushqimin natyralë. Për dr.Shefqet Deliallisi, i cili është i pari që studion në librin e tij “Ushqyerja dhe shëndeti. Shkenca e ushqyerjes”, duhet ditur se bazën e një ushqyerjeje të shëndetshme e përbën sasia e moderuar dhe larmia e ushqimeve. Me fjalë të thjeshta: shmangni sasitë e tepërta ose të pakta të çdo ushqimi. Nuk ekziston asnjë ushqim që i vetëm të sigurojë mjaftueshëm të gjitha elementët e domosdoshëm, për të garantuar shëndet. Prandaj është e nevojshme që Dieta të përmbajë larmi ushqimesh, por kjo duhet bërë duke seleksionuar dhe njohur ushqimet e shëndetshme. Në librin e tij ai këshillon një dietë të ekuilibruar, që do të thotë merrni elementët ushqimor të rëndësishëm, që sigurojnë energjinë e nevojshme për organizmin, në përputhje me nevojat e gjithsecilit. Ekzistojnë disa udhëzues që sugjerojnë dhe arrijnë të plotësojnë një mënyrë ushqyerje të shëndetshme. Më i njohuri është ajo që njihet si Dieta mesdhetare, që në bazë të saj ka ushqimet me origjinë bimore si: buka, makaronat, frutat, zarzavatet, vaji i ullirit dhe konsumimi i moderuar i ushqimeve me origjinë shtazore. Për ti vënë në praktikë rekomandimet rreth sasisë së elementeve ushqimorë që duhen konsumuar çdo ditë përdoren tabela, të cilat përcaktojnë sasinë e energjisë dhe përmbajtjen në proteina, yndyrna, karbohidrate, për secilin ushqim. Ekziston ajo që njihet si piramida ushqimore, e cila i ndan ushqimet në 7 grupe, ku në grupin e parë futen: mishi, peshku dhe veza. Këto ushqime përmbajnë 18-20 % të proteinave. Në grupin e dytë renditen: qumështi dhe derivatet e tij, që janë burim i mirë proteinash të cilësisë së lartë, por dhe burime të kalciumit, fosforit, vitaminave A, B dhe D. Në grupin e tretë janë: drithërat, patatja dhe orizi, të pasura me vitamina dhe proteina. Më pas renditen legumet si fasulet, bizelet, bathët, thjerrëzat, të cilat përmbajnë vitamina, kripëra minerale dhe sasi yndyrnash “të mira”. Në vend të pestë renditen” yndyrnat që përdoren për gatim. Këto ndihmojnë për prodhimin e energjisë dhe sigurojnë acidet yndyrore esenciale. Në dy grupet e fundit janë zarzavatet dhe frutat, të cilat janë burim vitaminash, kripërash minerale dhe fibrave ushqimore.
Në vendin tonë vitet e fundit sëmundje si: diabeti, sëmundjet e aparatit kardiovaskular, apo dhe kanceri, po përhapen mjaft dhe për specialistët mendohet se një ndër shkaqet kryesore është një dietë jo e përshtatshme. Sot në përdorim një dietë jo të përshtatshme me nevojat e organizmit. Dieta përmban shumë yndyrna, sheqer, kripë dhe është e varfër me fibra, minerale dhe vitamina. Ushqimet janë të përpunuara deri në atë pikë që nuk ngjajnë aspak me ushqimin natyralë. Për dr.Shefqet Deliallisi, i cili është i pari që studion në librin e tij “Ushqyerja dhe shëndeti. Shkenca e ushqyerjes”, duhet ditur se bazën e një ushqyerjeje të shëndetshme e përbën sasia e moderuar dhe larmia e ushqimeve. Me fjalë të thjeshta: shmangni sasitë e tepërta ose të pakta të çdo ushqimi. Nuk ekziston asnjë ushqim që i vetëm të sigurojë mjaftueshëm të gjitha elementët e domosdoshëm, për të garantuar shëndet. Prandaj është e nevojshme që Dieta të përmbajë larmi ushqimesh, por kjo duhet bërë duke seleksionuar dhe njohur ushqimet e shëndetshme. Në librin e tij ai këshillon një dietë të ekuilibruar, që do të thotë merrni elementët ushqimor të rëndësishëm, që sigurojnë energjinë e nevojshme për organizmin, në përputhje me nevojat e gjithsecilit. Ekzistojnë disa udhëzues që sugjerojnë dhe arrijnë të plotësojnë një mënyrë ushqyerje të shëndetshme. Më i njohuri është ajo që njihet si Dieta mesdhetare, që në bazë të saj ka ushqimet me origjinë bimore si: buka, makaronat, frutat, zarzavatet, vaji i ullirit dhe konsumimi i moderuar i ushqimeve me origjinë shtazore. Për ti vënë në praktikë rekomandimet rreth sasisë së elementeve ushqimorë që duhen konsumuar çdo ditë përdoren tabela, të cilat përcaktojnë sasinë e energjisë dhe përmbajtjen në proteina, yndyrna, karbohidrate, për secilin ushqim. Ekziston ajo që njihet si piramida ushqimore, e cila i ndan ushqimet në 7 grupe, ku në grupin e parë futen: mishi, peshku dhe veza. Këto ushqime përmbajnë 18-20 % të proteinave. Në grupin e dytë renditen: qumështi dhe derivatet e tij, që janë burim i mirë proteinash të cilësisë së lartë, por dhe burime të kalciumit, fosforit, vitaminave A, B dhe D. Në grupin e tretë janë: drithërat, patatja dhe orizi, të pasura me vitamina dhe proteina. Më pas renditen legumet si fasulet, bizelet, bathët, thjerrëzat, të cilat përmbajnë vitamina, kripëra minerale dhe sasi yndyrnash “të mira”. Në vend të pestë renditen” yndyrnat që përdoren për gatim. Këto ndihmojnë për prodhimin e energjisë dhe sigurojnë acidet yndyrore esenciale. Në dy grupet e fundit janë zarzavatet dhe frutat, të cilat janë burim vitaminash, kripërash minerale dhe fibrave ushqimore.
Lolita- Princeshë
- Postime : 4479
Anëtarësuar : 07/10/2009
Re: Kush janë ushqimet e mira për shëndetin?
Dieta që mbron shëndetin
Ruajtja e një balance mes karbohidrateve, yndyrnave, proteinave, vitaminave kripërave minerale garanton një ushqyerje të shëndetshme. Kjo duhet bërë sipas një skeme të përcaktuar ose siç quhet një piramidë ushqimore e shëndetshme. Kështu karbohidratet që shpesh nënvlerësohen ndikojnë në peshën trupore, nivelin e sheqerit në gjak dhe luajnë rol të rëndësishëm në shfaqjen e obezitetit, diabetit dhe të sëmundjeve të zemrës. Ndërkohë, për sa i përket yndyrnave rekomandohet që të mos abuzohet me to. Ato konsiderohen si “armik” i zemrës dhe si një nga shkaqet kryesore që çojnë në obezitet, diabet tip 2, kancer të gjirit dhe të zorrës së trashë. Përdorimi i tepërt çon në rritje të nivelit të kolesterolit në gjak. Por duhet ditur se jo të gjitha yndyrnat janë të Dëmshme, yndyrnat e pangopura, mbrojnë organizmin nga sëmundjet e zemrës. Proteinat, janë mjaft të rëndësishme, sepse marrin pjesë në formimin e antitrupave, duke forcuar sistemin imunitar, janë burim energjie dhe ndikojnë në mjaft funksione jetësore të organizmit të njeriut. Tashmë rolit të vitaminave, shkenca ka kohë që i ka atribuuar edhe parandalimin dhe mjekimin e mjaft sëmundjeve kronike, por dhe të kancerit apo sëmundjeve të zemrës. Nuk ka asnjë ushqim ideal që i përmban dhe të jetë burim i të gjitha vitaminave. Por sasia e domosdoshme e vitaminave mund të sigurohet nga çdo dietë e zakonshme e ekuilibruar, e shumëllojshme.
Ruajtja e një balance mes karbohidrateve, yndyrnave, proteinave, vitaminave kripërave minerale garanton një ushqyerje të shëndetshme. Kjo duhet bërë sipas një skeme të përcaktuar ose siç quhet një piramidë ushqimore e shëndetshme. Kështu karbohidratet që shpesh nënvlerësohen ndikojnë në peshën trupore, nivelin e sheqerit në gjak dhe luajnë rol të rëndësishëm në shfaqjen e obezitetit, diabetit dhe të sëmundjeve të zemrës. Ndërkohë, për sa i përket yndyrnave rekomandohet që të mos abuzohet me to. Ato konsiderohen si “armik” i zemrës dhe si një nga shkaqet kryesore që çojnë në obezitet, diabet tip 2, kancer të gjirit dhe të zorrës së trashë. Përdorimi i tepërt çon në rritje të nivelit të kolesterolit në gjak. Por duhet ditur se jo të gjitha yndyrnat janë të Dëmshme, yndyrnat e pangopura, mbrojnë organizmin nga sëmundjet e zemrës. Proteinat, janë mjaft të rëndësishme, sepse marrin pjesë në formimin e antitrupave, duke forcuar sistemin imunitar, janë burim energjie dhe ndikojnë në mjaft funksione jetësore të organizmit të njeriut. Tashmë rolit të vitaminave, shkenca ka kohë që i ka atribuuar edhe parandalimin dhe mjekimin e mjaft sëmundjeve kronike, por dhe të kancerit apo sëmundjeve të zemrës. Nuk ka asnjë ushqim ideal që i përmban dhe të jetë burim i të gjitha vitaminave. Por sasia e domosdoshme e vitaminave mund të sigurohet nga çdo dietë e zakonshme e ekuilibruar, e shumëllojshme.
Lolita- Princeshë
- Postime : 4479
Anëtarësuar : 07/10/2009
Re: Kush janë ushqimet e mira për shëndetin?
Nuk dini çfarë te bëni për t’u dobësuar? Keni shume oreks dhe nuk e ndaloni dot? Ja cilat janë ushqimet qe iu ndihmojnë.
Molla
Përveçse një ushqim magjik, molla ndihmon edhe për largimin e oreksit.
Ajo është antioksiduese si dhe ul përthithjen e kolesterolit dhe te
lipoideve ne zorre.
E bardha e vezësNjë arme thelbësore për dietat hiperproteinike, e bardha e vezës përmban proteina dhe përbërës te cilët duan kohe te treten.
Bajamet
Edhe bajamet largojnë oreksin por gjithsesi mos abuzoni me to. Duke qene
se janë te pasura me proteina mjafton një kokërr për te “qetësuar”
urine.
Një gote e madhe me ujë
Tashme është e sigurt dhe vete mund ta keni vene re se po pite shume ujë iu ikën oreksi. Kjo për vete faktin se stomaku mbushet.Krundet e tërshërës
Krundet e tërshërës ndërpresin menjëherë oreksin. Ato janë te pasura me
fibra dhe ndihmojnë transitin e ushqimit. Mire është te përdoren neper
sallata, kose apo neper drithëra.
Ananasi
Përveçse hipokalorik, ananasi ndihmon edhe për heqjen e oreksit. Ai
përmban bromelene, një enzime kjo qe ndihmon përthithjen e yndyrnave.
Feta proshute
Ne vend qe te hani ndonjë ëmbëlsire apo djathë me shume kalori,
konsumoni ndonjë fete proshute. Ato përmbajnë proteina dhe ndërpresin
urine. Te shkëlqyera për ne mbrëmje.
Djathi i bardhe
Djathi i bardhe është i shkëlqyer për shëndetin. I pasur me proteina dhe
kalcium ai forcon kockat dhe muskujt. Mjaft i mire për t’u konsumuar
kur iu merr shume uria.
DritheratNjë tas me drithëra nuk është vakti me më pak kalori. Megjithatë nëse zgjidhen drithërat e duhura mund te largojnë oreksin.
Peshku i bardhe
Duhet konsumuar 2 deri 3 here ne jave sepse përmban antioksidues e proteina qe i bëjnë mire trupit dhe iu mban ne forme.
Grejpfruti
Ai përmban pektine e cila ne kontakt me ujin fryhet dhe ndërpret urine.
SelinojaSuper diuretike, ndihmon rrugët e frymëmarrjes dhe ndërpret urine e madhe.
Domatet, kastravecët, kopra
Ato fryjnë barkun dhe japin ndjesinë e ngopjes.
Thjerrëzat
Te pasura me hekur, fosfor dhe fibra,thjerrëzat japin ndjesinë e ngopjes përgjatë gjithë ditës.
Patatet
Te pasura me fibra dhe sheqerna te lehta ato mezi treten kështu qe uria nuk te merr për disa ore.
Çaji jeshil
Ai është antioksidues dhe diuretik. Shume i mire nëse doni te mbani ndonjë diete dhe te mos hani shume.
Frutat e thata
Nëse keni një dëshirë te papërmbajtshme për te ngrënë ndonjë bonbone
shkëmbejini ato me fruta te thata. Me i mire është rrushi i thate. (marre nga Be)
Molla
Përveçse një ushqim magjik, molla ndihmon edhe për largimin e oreksit.
Ajo është antioksiduese si dhe ul përthithjen e kolesterolit dhe te
lipoideve ne zorre.
E bardha e vezësNjë arme thelbësore për dietat hiperproteinike, e bardha e vezës përmban proteina dhe përbërës te cilët duan kohe te treten.
Bajamet
Edhe bajamet largojnë oreksin por gjithsesi mos abuzoni me to. Duke qene
se janë te pasura me proteina mjafton një kokërr për te “qetësuar”
urine.
Një gote e madhe me ujë
Tashme është e sigurt dhe vete mund ta keni vene re se po pite shume ujë iu ikën oreksi. Kjo për vete faktin se stomaku mbushet.Krundet e tërshërës
Krundet e tërshërës ndërpresin menjëherë oreksin. Ato janë te pasura me
fibra dhe ndihmojnë transitin e ushqimit. Mire është te përdoren neper
sallata, kose apo neper drithëra.
Ananasi
Përveçse hipokalorik, ananasi ndihmon edhe për heqjen e oreksit. Ai
përmban bromelene, një enzime kjo qe ndihmon përthithjen e yndyrnave.
Feta proshute
Ne vend qe te hani ndonjë ëmbëlsire apo djathë me shume kalori,
konsumoni ndonjë fete proshute. Ato përmbajnë proteina dhe ndërpresin
urine. Te shkëlqyera për ne mbrëmje.
Djathi i bardhe
Djathi i bardhe është i shkëlqyer për shëndetin. I pasur me proteina dhe
kalcium ai forcon kockat dhe muskujt. Mjaft i mire për t’u konsumuar
kur iu merr shume uria.
DritheratNjë tas me drithëra nuk është vakti me më pak kalori. Megjithatë nëse zgjidhen drithërat e duhura mund te largojnë oreksin.
Peshku i bardhe
Duhet konsumuar 2 deri 3 here ne jave sepse përmban antioksidues e proteina qe i bëjnë mire trupit dhe iu mban ne forme.
Grejpfruti
Ai përmban pektine e cila ne kontakt me ujin fryhet dhe ndërpret urine.
SelinojaSuper diuretike, ndihmon rrugët e frymëmarrjes dhe ndërpret urine e madhe.
Domatet, kastravecët, kopra
Ato fryjnë barkun dhe japin ndjesinë e ngopjes.
Thjerrëzat
Te pasura me hekur, fosfor dhe fibra,thjerrëzat japin ndjesinë e ngopjes përgjatë gjithë ditës.
Patatet
Te pasura me fibra dhe sheqerna te lehta ato mezi treten kështu qe uria nuk te merr për disa ore.
Çaji jeshil
Ai është antioksidues dhe diuretik. Shume i mire nëse doni te mbani ndonjë diete dhe te mos hani shume.
Frutat e thata
Nëse keni një dëshirë te papërmbajtshme për te ngrënë ndonjë bonbone
shkëmbejini ato me fruta te thata. Me i mire është rrushi i thate. (marre nga Be)
Anakonda- V.I.P Anëtarë
- Vendbanimi : Australia
Postime : 31717
Gjinia :
Anëtarësuar : 02/12/2011
Mosha : 34
Hobi : Once Upon A Time
Similar topics
» Ja kush jane 11 racat me te mira te qenve
» Ja vendet me ushqimet më të mira
» Katër ushqimet më të mira të muajit mars
» Koha për të kuptuar kush janë miq dhe kush interesaxhinj’
» Cilat janë ushqimet që nxisin eksitimin
» Ja vendet me ushqimet më të mira
» Katër ushqimet më të mira të muajit mars
» Koha për të kuptuar kush janë miq dhe kush interesaxhinj’
» Cilat janë ushqimet që nxisin eksitimin
Faqja 1 e 1
Drejtat e ktij Forumit:
Ju nuk mund ti përgjigjeni temave të këtij forumi
|
|