guzhina italiane (makarona)

nga Next Tue 27 Jan 2009 - 3:46

SPAGETI ME HUDHER , VAJ DHE SPEC DJEGES

Per 4-5 veta.
Pergatitja 3-5 minuta
Gatimi 10 minuta.

Kjo salce me origjine napoletane duhet te pergatitet shpejt, dhe te konsumohet sa te jete gati. Prandaj verini menjehere ne zjarr makaronat spageti

Perberesit:

Vaj ulliri 8 luge
Hudher 2 thelpinj te grire
Pak spec djeges te shtypur
Majdanoz i grire 1 luge
Kripe
Spageti 500 grame

Pergatitja:

Hidhni makaronat. Nderkohe ne nje tigan te thelle hidhni vajin, hudhren dhe specin djeges dhe fergojini ne zjarr te ulet derisa hudhra te ndryshoje ngjyre.Hiqeni menjehere tenxheren nga zjarri, duke u kujdesur te mos e digjni hudhren. Shtoni majdanozin dhe kripen.
Kullojini makaronat dhe hidhini ne nje pjatance. Hidhini salcen siper, perziejini dhe sherbejini menjehere.

nga Next Tue 27 Jan 2009 - 3:47

MAKARONA ME VRIME ME KAPARINE DHE ULLINJ.

Per 4 - 5 veta:
Pergatitja: 10 min
Gatimi 15 min.

Perberesit:

Vaj ulliri 6 luge
Hudher 1 thelb i grire
Majdanoz i grire 2 luge
Ullinj te zinj pa berthama te prera ne copa 150 grame
Kaparine 2 luge
Kripe sipas shijes
Djathe deleje i porsagrire 6 luge
Makarona me vrime 500 grame

Pergatitja:

Ne nje tigan te thelle, hidhni vajin e ullirit dhe f ergoni hudhren me majdanozin, derisa ajo te filloje te prarohet.shtoni ullinjte dhe kaparinen, dhe lereni ne zjarr te ulet per 2 ? 3 min. Zijini sa duhet makaronat. Kullojini dhe kalojini ne tigan. Kaurdisni mire bashke me kaparinen dhe ullinjte e zinj, ne nje flake te forte per 2 min. Vendoseni ne nje pjatance dhe perziejeni me djathin e deles. Sherbejini menjehere.